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黄石港饼是湖北省黄石市特有的地方特色小吃，有着非常悠久的历史，据传从清朝就已经开始流传黄石港饼的制作，经过多年的改良，黄石港饼成为了一道极具湖北特色的地方小吃，那么，流传到现在的黄石港饼的原料配方都有哪些呢？
黄石港饼的制作一共有误导工序，分别是，和皮，和酥，制陷，成型，烘烤。
工序固然很重要，没有原料确实巧妇难为无米之炊，接下来我们一起来看看黄石港饼的原料配方吧。
1、(按50千克成品计)皮料：特制粉12.5千克饴糖7.25千克碳酸钠250克；
2、水1.5～2千克；
3、酥料：特制粉3.5千克植物油1千克炼猪油1.5千克；
4、馅料：熟标准粉3.5千克白砂糖6千克绵白糖4千克植物油4.5千克芝麻屑4.5千克冰糖2千克桔饼1.5千克桂花1千克；
5、贴面料：白芝麻3.75千克。
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