中秋快到了，月餅市場也逐漸開始火爆，如何鑒別月餅的好壞， 津晶食品月餅為你支招：1.看(1)一是看表面，顏色是否呈均勻的金黃色。(2)二要看底部，底部這個(gè)地方顏色反差很大，色澤不統(tǒng)一，這樣的月餅就是不合格產(chǎn)品。餅底以平滑…

月餅餡料的制作方法： 1、將原料都放在盆里混合均勻成糊，白油先加一半，蒸30分鐘蒸熟； 2、稍晾涼后，再加入另一半白油搓成光滑的面團(tuán)備用； 3、把面團(tuán)分成小份，通常是8-10份左右。這要根據(jù)你的月餅?zāi)＞叽笮∵€有你想要的月…

大家都知道中秋節(jié)要吃月餅，但是大家知道月餅的由來嗎？今天黃石市津晶食品有限公司的小編就來給大家講一講關(guān)于月餅的故事。中秋節(jié)吃月餅相傳始于元代。當(dāng)時(shí)，中原廣大人民不堪忍受元朝統(tǒng)治階級(jí)的殘酷統(tǒng)治，紛紛起義抗元。朱元璋聯(lián)合各路…

黃石港餅是湖北省黃石市的地方名特產(chǎn)品，至今已有170多年的歷史。黃石港餅既然能夠傳承這么久，受到大家的青睞，那么它制作的秘籍到底是什么呢？下面黃石市津晶食品有限公司的小編就來給大家介紹一下。原料配方：(按50千克成品計(jì))…

湖北黃石的漢族糕點(diǎn)食品歷史悠久，相傳三國時(shí)，劉備到東吳招親攜帶的“龍鳳喜餅”，就是在黃石采購的，這是黃石港餅的前身當(dāng)時(shí)的黃石名叫楚雄鎮(zhèn)，地點(diǎn)在西塞山下東邊，是吳楚地區(qū)周邊各縣政治、經(jīng)濟(jì)、軍事中心。劉備去東吳招親，船隊(duì)就是…

我們?nèi)粘Ｔ诔匈徺I小零食的時(shí)候，都會(huì)看到黃石港餅，外面一層芝麻包裹，看著特別有食欲。我們都知道，芝麻是非常香的，廚房里的麻油、香油都是由芝麻制作而成的。下面黃石港餅廠家給大家介紹下芝麻。芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽種…

我們都知道黃石港餅是黃石的特產(chǎn)，但是你知道怎么做黃石港餅更好吃呢？下面跟隨小編一起來了解下。首先我們要準(zhǔn)備這些材料：(按50千克成品計(jì))皮料：特制粉12.5千克飴糖7.25千克碳酸鈉250克水1.5～2千克；酥料：特制粉…

走進(jìn)黃石市津晶食品有限公司的生產(chǎn)車間，香氣撲鼻，相信你已經(jīng)猜到了--黃石港餅，它特有的芝麻香令人回味。隨著人民生活的提高，銷售量成倍增加，我市各廠家都有了生產(chǎn)，同時(shí)在工藝上和包裝方面作了很大的改進(jìn)和提高，使產(chǎn)品有了大幅度…

童年時(shí)小編伏在爺爺?shù)耐壬先鰦?，只為哄得一塊港餅吃；金釵之年，爺爺離我而去，最后一眼未趕上的小編自此不再吃港餅。每當(dāng)我走過超市、零食小商販旁看到的時(shí)候，總會(huì)莫名溫暖而遺憾。與此同時(shí)也會(huì)聽到這樣尷尬的話語：港餅是香港的餅子么…

黃石港餅是湖北省黃石市著名的特色地方小吃，黃石港餅歷史悠久，是由芝麻、糖、香油、桂花等原料精制而成，色澤金黃、松酥爽口。黃石，盛產(chǎn)礦物，也盛產(chǎn)美食。像珍珠果米酒、松花皮蛋、黃石港餅……在這些美食里，我最喜歡的便是黃石港餅…